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Recettes de plats
Le plat est le cœur du repas et souvent il s’adapte aux saisons. En hiver, il se fait réconfortant quand dehors il fait froid. Comment résister ces jours-là à un bon bourguignon, une blanquette et de temps en temps, une tartiflette. Au printemps, on se précipite sur des plats plus légers, viande rôtie, poisson en papillote pour retrouver la forme avant l’été. Pour les vacances, c’est enfin le retour des barbecues, brochettes, viandes grillées mais aussi des salades composées, on adore !
Courgettes panées au four, sauce yaourt et ciboulette

Courgettes panées au four, sauce yaourt et ciboulette

Une chouette manière de manger les courgettes. Elles sont enrobées dans une pâte à beignet sans oeufs puis panées dans un mélange…

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Ceviche de daurade au melon

Ceviche de daurade au melon

Le ceviche est une salade de poisson cru que l’on déguste avec du jus de citron vert, de l’oignon rouge, du piment et de la coriandre fraîche.…

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La meilleure façon de faire des moules marinières

La meilleure façon de faire des moules marinières

On retrouve aujourd’hui des moules marinières à la carte de nombreux restaurants. Il faut dire que c’est vraiment très simple et rapide…

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Tomates crues farcies façon panzanella

Tomates crues farcies façon panzanella

Une recette fraîche et estivale inspirée de la célèbre "panzanella", la salade de tomates au pain italienne que nous avons revisitée.…

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Rouleaux de printemps aux crudités et aux crevettes

Rouleaux de printemps aux crudités et aux crevettes

Des rouleaux de printemps légers et avec des ingrédients très simples. Pour un pique-nique, un déjeuner au bureau ou sur le pouce entre amis,…

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La meilleure façon de faire une paëlla

La meilleure façon de faire une paëlla

C’est très probablement l’une des spécialités espagnoles les plus connues dans le monde. On pourrait croire que la paëlla est un…

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Salade de tomates au thon

Salade de tomates au thon

Une salade composée super tradi mais tellement bonne. Comme pour toutes les salades composées, faites-vous plaisir en ne choisissant que des ingrédients…

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Salade facile de bœuf à la thaïlandaise

Salade facile de bœuf à la thaïlandaise

Contrairement à ce que l’on pourrait penser, cette salade n’est pas le plat emblématique de la cuisine thaïlandaise, le bœuf n’étant…

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