Fleur de courgette farcie à la sauce menthe
Un vrai délice
Le plat est le cœur du repas et souvent il s’adapte aux saisons. En hiver, il se fait réconfortant quand dehors il fait froid. Comment résister ces jours-là à un bon bourguignon, une blanquette et de temps en temps, une tartiflette. Au printemps, on se précipite sur des plats plus légers, viande rôtie, poisson en papillote pour retrouver la forme avant l’été. Pour les vacances, c’est enfin le retour des barbecues, brochettes, viandes grillées mais aussi des salades composées, on adore !
Sauté de gruik à la Nano
Rouelle de porc découennée puis coupée en morceaux, arrosé au vin rosé et vinaigre balsamique.
Civet de lapin
Un civet de lapin fermier
Filet de volaille à la valaisanne
Filet de volaille poêlé avec tranche de tomates et fromage gratiné.
Rouelle à la tomate
Couper la rouelle en cube.Faire revenir les morceaux avec des échalottes et des oignons.
Côtes de porc au curry
Cuire les côtes de porc comme à l'acoutumée, à la dernière minute mettre le curry en poudre dans la poêle avec les côtes et un peu de crème fraîche liquide. C'est prêt…
Tarte au thon à l'origan et crème d'anchois
Une recette simple, avec de bons ingrédients à portée de main. Un régal pour l'apéritif, ou au dîner.
Bisteu ou tarte aux pommes de terre
tarte aux pommes de terre
Lapin à la moutarde
Lapin avec moutarde à l'ancienne, échalotes et romarin.
Choux farcis sans ficelage
Cette recette qui n'utilise que des produits très courants n'est pas difficile à réaliser même si la préparation peut paraître un peu longue.