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Recettes de plats
Le plat est le cœur du repas et souvent il s’adapte aux saisons. En hiver, il se fait réconfortant quand dehors il fait froid. Comment résister ces jours-là à un bon bourguignon, une blanquette et de temps en temps, une tartiflette. Au printemps, on se précipite sur des plats plus légers, viande rôtie, poisson en papillote pour retrouver la forme avant l’été. Pour les vacances, c’est enfin le retour des barbecues, brochettes, viandes grillées mais aussi des salades composées, on adore !
Sauté de gruik à la Nano

Sauté de gruik à la Nano

Rouelle de porc découennée puis coupée en morceaux, arrosé au vin rosé et vinaigre balsamique.

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Civet de lapin

Civet de lapin

Un civet de lapin fermier

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Filet de volaille à la valaisanne

Filet de volaille à la valaisanne

Filet de volaille poêlé avec tranche de tomates et fromage gratiné.

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Rouelle à la tomate

Rouelle à la tomate

Couper la rouelle en cube.Faire revenir les morceaux avec des échalottes et des oignons.

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Côtes de porc au curry

Côtes de porc au curry

Cuire les côtes de porc comme à l'acoutumée, à la dernière minute mettre le curry en poudre dans la poêle avec les côtes et un peu de crème fraîche liquide. C'est prêt…

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Tarte au thon à l'origan et crème d'anchois

Tarte au thon à l'origan et crème d'anchois

Une recette simple, avec de bons ingrédients à portée de main. Un régal pour l'apéritif, ou au dîner.

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Lapin à la moutarde

Lapin à la moutarde

Lapin avec moutarde à l'ancienne, échalotes et romarin.

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Choux farcis sans ficelage

Choux farcis sans ficelage

Cette recette qui n'utilise que des produits très courants n'est pas difficile à réaliser même si la préparation peut paraître un peu longue.

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