Coquillettes aux petits légumes
C'est une manière ingénieuse de faire manger des légumes aux enfants qui, en règle générale raffolent des coquillettes
C'est une manière ingénieuse de faire manger des légumes aux enfants qui, en règle générale raffolent des coquillettes
Recette d'Arnaud Le Bossé (L'Amiral à Concarneau)
Recette de fruits de mer très parfumée d'une sauce à base de fumet de poisson et bien épicée que l'on sert accompagné d'un riz.
Cette recette très originale révèle à elle seule est un plat complet et de plus diététique. C'est également une façon délicieuse de manger du poisson !
Un délicieux accompagnement d'un plat de viande
Une façon originale de revisiter un classique
Une recette de Jakarta !
Ces brochettes sont saisies à la poêle puis caramélisées au vinaigre balsamique et accompagnés d'une sauce aux aromates. J'ai servi ces brochettes avec une polenta aux…
Pour changer de la traditionnelle escalope pané, on mélange de la chapelure avec de la poudre de noisette qui aborde une saveur délicate mais très agréable, j'ai accompagné…
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