Blanquette de saumon à la vanille maison
Une recette facile et qui surprendra les papilles de vos convives avec sa sauce vanillée ! Le mélange vanille/poisson est déjà bien connu, notamment avec des Saint-Jacques…
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Coulibiac au saumon et à la faisselle
Une recette qui demande un peu de temps mais l'effet est garanti.
Mystère de cabillaud aux poivrons rouges
lus qu'une recette, une expérience culinaire intéressante par le fumet qui se dégage au moment ou l'on coupe dans le mystère et fait apparaître le cœur coulant de poivron.
Pavé de Cabillaud au Crumble Coco et purée de patate douce
De la noix de coco pour changer.
Médaillons de Ratte du Touquet, homard à l'émulsion de châtaigne
Une recette proposée par La Ratte du touquet.
Foie gras de canard poêlé, Pompadour Label Rouge
Une recette proposée par La pompadour Label Rouge.
Salade au jambon et chèvre chaud
Une salade composée facile et rapide à préparer et à décliner en variantes, selon votre goût.
Perche alpines au curry
Une recette proposée par Marque de Savoie.
Cassolettes de Fourme crémée en crumble de pain d'épices
Ces cassolettes peuvent être idéalement servies lors d'un apéritif dînatoire. Elles peuvent aussi constituer une entrée ou un plat si on les accompagne 'une salade bien…
Boudins blancs bluffants aux cèpes
Voici une des recettes que j'ai présentées hier sur le stand 750 grammes au Salon Saveurs avec Anne-Charlotte... C'est une de mes préférées, que je fais depuis longtemps…
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