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Recettes de plats
Le plat est le cœur du repas et souvent il s'adapte aux saisons. En hiver, il se fait réconfortant quand dehors il fait froid. Comment résister ces jours-là à un bon bourguignon, une blanquette et de temps en temps, une tartiflette. Au printemps, on se précipite sur des plats plus légers, viande rôtie, poisson en papillote pour retrouver la forme avant l'été. Pour les vacances, c'est enfin le retour des barbecues, brochettes, viandes grillées mais aussi des salades composées, on adore !
Vous regardez : Quels sont les produits de saison en avril ? Video 1 sur 2
Tartiflette sucrée et salée à ma façon

Tartiflette sucrée et salée à ma façon

Sorte de tartiflette où le reblochon est remplacé par la fourme, les pommes de terre par des pommes et les lardons par de l'andouille de guémené.

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Escalopes farcies

Escalopes farcies

3 tranches fines d'escalopes farcies aux épinards et à la ricotta.

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Pizza à la pôele

Pizza à la pôele

Une pizza délicieuse ou les ingrédient n'ont pas le temps de perdre de le saveur par une surcuisson tellement elle est rapide !

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Cannellonis au Bruccio

Cannellonis au Bruccio

Les cannellonis au bruccio sont un délice corse dont j'ai essayé de retranscrire la recette ici. Les meilleurs que j'aie faits sont ceux mijotés au feu de bois.

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Skilled Cabbage

Skilled Cabbage

Chou frit !

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Riz à la lotte et aux encornets

Riz à la lotte et aux encornets

Cette recette est inspirée de la cuisine du Delta de l'Ebre (Espagne). C'est un riz cuit dans du bouillon avec du poisson.

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