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Recettes de plats
Le plat est le cœur du repas et souvent il s’adapte aux saisons. En hiver, il se fait réconfortant quand dehors il fait froid. Comment résister ces jours-là à un bon bourguignon, une blanquette et de temps en temps, une tartiflette. Au printemps, on se précipite sur des plats plus légers, viande rôtie, poisson en papillote pour retrouver la forme avant l’été. Pour les vacances, c’est enfin le retour des barbecues, brochettes, viandes grillées mais aussi des salades composées, on adore !
Mousseline de grenouilles sur croquants de comté

Mousseline de grenouilles sur croquants de comté

Une recette créée pour l'occasion, celle-ci est bien de chez moi, de la Franche Comté. Pour cette réalisation j"ai utilisé des grenouilles de pays ramassées de la pisciculture…

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Pâté chinois à la tomme de Savoie IGP

Pâté chinois à la tomme de Savoie IGP

Le pâté chinois est un plat qui fait partie de la cuisine traditionnelle québécoise et dont les variantes sont nombreuses. Selon certains, un hachis parmentier revisité…

Pizza printanière

Pizza printanière

A vous de tester cette pizza aux légumes du printemps. Vous allez vous régaler !

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Dampfburger : Voyage d'un amerikaner

Dampfburger : Voyage d'un amerikaner

Quand l"Alsace et les Etats-Unis se rencontrent... Aa donne le Dampfburger ! Un hamburger réalisé avec tout le savoir faire et les produits de la région. On remplace…

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1 avis
Nachos sauce cheddar et chili con carne

Nachos sauce cheddar et chili con carne

J'ai réalisé cette recette très facile car il me restait un peu de chili de la veille. Je fais mes chips moi-même aussi, c'est bien meilleur et on peut les épicer comme…

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