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Recettes de plats
Le plat est le cœur du repas et souvent il s’adapte aux saisons. En hiver, il se fait réconfortant quand dehors il fait froid. Comment résister ces jours-là à un bon bourguignon, une blanquette et de temps en temps, une tartiflette. Au printemps, on se précipite sur des plats plus légers, viande rôtie, poisson en papillote pour retrouver la forme avant l’été. Pour les vacances, c’est enfin le retour des barbecues, brochettes, viandes grillées mais aussi des salades composées, on adore !
Moules farcies

Moules farcies

Quand le beurre d"escargot rencontre les moules, ça donne un pur moment de bonheur !

Bar en croûte de sel

Bar en croûte de sel

Une cuisson facile et un assaisonnement parfait.

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Tourte à la viande et au jambon cru

Tourte à la viande et au jambon cru

Une délicieuse tourte maison, avec trois viandes qui se complètent bien ...

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Baeckeoffe, viandes et légumes mitonnés au Riesling

Baeckeoffe, viandes et légumes mitonnés au Riesling

Cuit dans le four du boulanger, quand les pains étaient sortis, la cuisson douce assure une viande moelleuse, et des légumes bien cuits.

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Jarret de porc

Jarret de porc

Une recette qui a besoin d'un long temps de cuisson.

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Poulet au chocolat

Poulet au chocolat

Originale mais tellement bon, qu'il vous faut oser ! Une recette réalisable au Cuisine Companion.

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