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Recettes de plats
Le plat est le cœur du repas et souvent il s’adapte aux saisons. En hiver, il se fait réconfortant quand dehors il fait froid. Comment résister ces jours-là à un bon bourguignon, une blanquette et de temps en temps, une tartiflette. Au printemps, on se précipite sur des plats plus légers, viande rôtie, poisson en papillote pour retrouver la forme avant l’été. Pour les vacances, c’est enfin le retour des barbecues, brochettes, viandes grillées mais aussi des salades composées, on adore !
Aubergine farcie au haché de veau et aux herbes

Aubergine farcie au haché de veau et aux herbes

La viande de veau dans les légumes farcis permet une garniture plus tendre et un goût différent. 

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Conchiglioni farcis au haché de veau

Conchiglioni farcis au haché de veau

D'habitude farcis à la ricotta et aux épinards, l'ajout de veau apporte une profondeur et beaucoup de saveurs à la farce. 

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Poulet croustillant au curry

Poulet croustillant au curry

Une recette de blancs de poulet au curry croustillants et goûteux, très rapide et facile à préparer. A servir avec une belle salade en accompagnement.

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Soupe de Kumandra

Soupe de Kumandra

Inspirée par l’Asie du Sud-Est.

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En Tanzanie, la polenta d’Edvestanice (Ugali)

En Tanzanie, la polenta d’Edvestanice (Ugali)

À Arusha en Tanzanie, Edvestanice nous révèle comment préparer ce plat typique d’Afrique de l’Est : l’ugali. À base…

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Gnocchis Maison nature

Gnocchis Maison nature

J'avais envie de Gnocchis depuis un moment mais je ne suis pas fan de ceux du commerce. Je me suis donc lancée dans la confection de Gnocchis maison, et surprise…

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