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Recettes de plats
Le plat est le cœur du repas et souvent il s’adapte aux saisons. En hiver, il se fait réconfortant quand dehors il fait froid. Comment résister ces jours-là à un bon bourguignon, une blanquette et de temps en temps, une tartiflette. Au printemps, on se précipite sur des plats plus légers, viande rôtie, poisson en papillote pour retrouver la forme avant l’été. Pour les vacances, c’est enfin le retour des barbecues, brochettes, viandes grillées mais aussi des salades composées, on adore !
Risotto façon carbonara

Risotto façon carbonara

J'adore le risotto ! A toutes les sauces :-) Ici j'ai choisi de les faire à la carbonara, pourquoi pas ? Aa tombe bien, il me restait un jaune d'oeuf ;-)

Bar dans son habit de lard grillé

Bar dans son habit de lard grillé

Un bar portion, agréablement parfumé d'estragon cuit dans des tranches de lard fumé. Un joli plat à partager !

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Darnes de saumon mariné à la plancha

Darnes de saumon mariné à la plancha

Des darnes de saumon subtilement parfumées par la marinade et fondantes en bouche.

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Bœuf "larmes du tigre"

Bœuf "larmes du tigre"

Ce plat est très fin et pas lourd c"est LE plat qui met bien le bœuf en avant. Il est indispensable, faut-il le préciser, que la viande soit de qualité pour en profiter…

Aiguillettes de poulet en croûtes de cacahuètes et moutarde

Aiguillettes de poulet en croûtes de cacahuètes et moutarde

Les aiguillettes sont enrobées d'une croûte cacahuètes et moutarde, le tout cuit au four avec pour résultat une viande tendre et parfumé. Une recette d'Emmanuelle du…

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Burger maison

Burger maison

Parce que vous aussi vous voulez vous la jouer en disant "c'est moi qui l'ai fait, de A à Z"  

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One Pan Pasta - Penne rigate aux oignons & brocoli

One Pan Pasta - Penne rigate aux oignons & brocoli

Le One Pan Pasta (ou One Pot Pasta) est un concept où pâtes et ingrédients sont cuits ensemble pour un plat de pâtes très parfumé. Une recette en partenariat avec les…

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Lasagnes épinards/fromages à ma façon

Lasagnes épinards/fromages à ma façon

Je vous propose de commencer par un de mes basiques: les Lasagnes. Je les fais d'habitude à la viande et à la tomate mais aujourd'hui j'ai voulu un peu d'originalité.

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Pizza colorée

Pizza colorée

Un de mes basics, la pizza. Je l'ai choisi avec pas mal de garnitures variés mais vous pouvez bien évidemment mettre ce que vous souhaitez. C'est une recette facile et…

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Poulet curry lait de coco / Chicken korma

Poulet curry lait de coco / Chicken korma

Cette recette originale change un peu de notre traditionnel poulet au curry à la crème. Je vous propose donc de tenter et sûrement d'aimer le poulet curry au lait de…

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