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Recettes de plats
Le plat est le cœur du repas et souvent il s’adapte aux saisons. En hiver, il se fait réconfortant quand dehors il fait froid. Comment résister ces jours-là à un bon bourguignon, une blanquette et de temps en temps, une tartiflette. Au printemps, on se précipite sur des plats plus légers, viande rôtie, poisson en papillote pour retrouver la forme avant l’été. Pour les vacances, c’est enfin le retour des barbecues, brochettes, viandes grillées mais aussi des salades composées, on adore !
Polpettone à la sauce tomate

Polpettone à la sauce tomate

Un plat savoureux et typiquement italien. Purée de pommes de terre ou poivrons rissolés feront un accompagnement idéal.

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Blanquette de porc au cidre

Blanquette de porc au cidre

Excellente recette qui revient moins chère qu'une blanquette de veau...

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Aubergines farcies aux pâtes grecques

Aubergines farcies aux pâtes grecques

Des aubergines farcies avec des risone, les petites pâtes grecques, pourquoi pas ? Aa change du riz et de la viande hachée ;-) Et on peut y ajoutez ce que l'on aime...…

Salade gourmande de homard à la coriandre fraîche

Salade gourmande de homard à la coriandre fraîche

Cette recette vous est proposée par le chef Jean-Claude BERTRAND, du restaurant parisien LE LAUMIERE. Elle a été élaborée pour la Quinzaine Gourmande du Homard des Restopartner's.

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Gnocchis de potiron aux lardons

Gnocchis de potiron aux lardons

De délicieux gnoochis aux lardons et potiron. Un régal.

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Courge spaghetti

Courge spaghetti

Courge spaghetti gratinée.

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canard laqué à ma façon

Canard laqué à ma façon

Filets ou magrets de canard aux 5 parfums, miel et sauce soja passés au four et servis avec du riz basmati.

Moules farcies au pain

Moules farcies au pain

Une recette qui me vient de ma maman... plat famillial, complet, réalisé avec de bonnes moules de Charente Maritime.

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