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Recettes de plats
Le plat est le cœur du repas et souvent il s'adapte aux saisons. En hiver, il se fait réconfortant quand dehors il fait froid. Comment résister ces jours-là à un bon bourguignon, une blanquette et de temps en temps, une tartiflette. Au printemps, on se précipite sur des plats plus légers, viande rôtie, poisson en papillote pour retrouver la forme avant l'été. Pour les vacances, c'est enfin le retour des barbecues, brochettes, viandes grillées mais aussi des salades composées, on adore !
Vous regardez : Quels sont les produits de saison en mars ? Video 1 sur 2
Pastilla d'agneau

Pastilla d'agneau

Un plat aux saveurs du Maroc sous une fine couche de feuille de brick !

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Blanquette de veau à ma façon

Blanquette de veau à ma façon

Le veau c'est bon, et en blanquette quand il fait frisquet, c'est encore meilleur !

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Tajine de poulet aux abricots et noix de cajou

Tajine de poulet aux abricots et noix de cajou

Cette recette est une spécialité marocaine elle est très délicieuse et pleine de saveurs tester et vous serez séduit.

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Museau de porc au vin rouge

Museau de porc au vin rouge

Pour les amateurs de ragoût de cochon, joues et autres gras de la narine

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Tajine tunisien classique

Tajine tunisien classique

PLAT TRES FACILE (ne pas confondre avec les tajines marocains qui n'ont rien à voir)

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Quenelles de mamie

Quenelles de mamie

Quenelles de volaille ou de veau, béchamel et champignons frais.

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Chapon fumé

Chapon fumé

Pas à pas comment réussir la cuisson d'un chapon fumé chez soi.  Cette recette remporte la 15ème place du concours Volailles fermières Label Rouge.

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Magrets de canards aux saveur sucrée salés

Magrets de canards aux saveur sucrée salés

Pour les fêtes de fin d'années, voici des magrets de canards aux fond d'artichauts et pruneaux/abricots. On se laisse vite surprendre par ce mélange de saveurs unique.

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Poulet marengo

Poulet marengo

La petite histoireLe 14 juin 1800, les français sous le commandement de Napoléon Bonaparte ont vaincu les autrichiens lors de la bataille de Marengo, un…

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