Cabillaud au combava, émulsion verveine et panais en 2 textures
Un plat très raffiné et original pour épater vos invités !
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Gâteau de spaghettis aux lardons et cheddar
Voilà une bonne idée pour accommoder un reste de spaghettis :-) Et on peut y mettre tout ce qu'on veut ! Encore une petite recette anti-gaspi !
Roulades de jambons avec ses lardons champignons sa crème râpé
Roulades de jambon gratinées au four un délice, un bon plat d 'hiver
Exocet poché à la sauce créole
La Barbade est connue pour son plat traditionnel de « poisson volant ». En effet, cette espèce de poisson se rencontre très fréquemment durant la période de décembre…
Cassolettes à la Fourme d'Ambert
C'est un gratin de Chou-Fleur tout doux, parfumé à la Fourme d'Ambert. La Fourme d'Ambert est un fromage que j'adore parce qu'il allie caractère et douceur. Il est tendre…
Nage d'escargots à la badiane étoilée
On savoure ordinairement les escargots au beurre à l'ail, j'ai trouvé que cette recette sortait tout à fait de l'ordinaire et nous faisait voyager du côté de la Provence…
Risotto lardons/poireaux
Un risotto bien crémeux au bon goût de lardons.
Yakitori de poulet au gingembre
Les yakitori sont des brochettes de poulet japonaises servies traditionnellement avec une sauce faite de mirin, de saké doux, de sauce soja et de sucre.
Croustillants de tête de veau
ça croustille sous la dent et ça fond dans la bouche !
Gratin de pommes de terre à la fourme d'Ambert facile
Un gratin relevé d'une petite touche fromagère.
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