
Steaks/frites belgo-irlandais
Je trouve très intéressant le rôle qu'à la caramélisation de la viande à la cuisson (vous vous souvenez, la réaction de…
Je trouve très intéressant le rôle qu'à la caramélisation de la viande à la cuisson (vous vous souvenez, la réaction de…
Cette recette remporte la 1ère place du concours Cuisinez le boeuf pour la Saint-Patrick.
La morue remplace le porc ou le canard pour un cassoulet plus légé
Adaptation de la célèbre côte de boeuf vigneron
Recette légère de pot-au-feu au poisson
Recette marocaine de boulettes de boeuf à la tomate
Rapide et excellent avec des girolles.
Une recette de boeuf sucrée-salée dont les multiples saveurs s'inspirent de plusieurs pays.
Un bon steak parfumé à la sauce soja et recouvert d'oignons, comme on fait en Nouvelle-Calédonie.
Une viande grillée et juteuse, accompagnée d'une crème piquante et acidulée.