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Recettes de plats
Le plat est le cœur du repas et souvent il s'adapte aux saisons. En hiver, il se fait réconfortant quand dehors il fait froid. Comment résister ces jours-là à un bon bourguignon, une blanquette et de temps en temps, une tartiflette. Au printemps, on se précipite sur des plats plus légers, viande rôtie, poisson en papillote pour retrouver la forme avant l'été. Pour les vacances, c'est enfin le retour des barbecues, brochettes, viandes grillées mais aussi des salades composées, on adore !
Vous regardez : Quels sont les produits de saison en février ? Video 1 sur 2
Tartare de truite au brési

Tartare de truite au brési

Facile, originale, délicieuse

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Côtes de veau en croûte à la normande

Côtes de veau en croûte à la normande

Une côte de veau, avec jambon, champignons et crème fraîche enrobée d'une pâte feuilletée.

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4 avis
Carbonade flamande

Carbonade flamande

Recette traditionnelle du Nord de la France, la carbonnade se réalise comme un boeuf bourguignon, en remplaçant le vin par de la bière blonde et brune ainsi qu'une touche…

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Poitrine de veau farci aux cèpes

Poitrine de veau farci aux cèpes

Une recette simple composée d'une farce très classique de la cuisine bordelaise.

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12 avis
Aiguillettes de canard aux framboises

Aiguillettes de canard aux framboises

Une recette simple, et fraiche, agréable en toutes saisons, ou les mélanges de saveurs fruitées, et acidulées viennentse télescoper harmonieusement.

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10 avis
Sauté de nouilles au tofu

Sauté de nouilles au tofu

Découvrez d'autres recettes de pâtes tirées du livre de Françoise Alby : "La cuisine des pâtes"

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