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Recettes de plats
Le plat est le cœur du repas et souvent il s’adapte aux saisons. En hiver, il se fait réconfortant quand dehors il fait froid. Comment résister ces jours-là à un bon bourguignon, une blanquette et de temps en temps, une tartiflette. Au printemps, on se précipite sur des plats plus légers, viande rôtie, poisson en papillote pour retrouver la forme avant l’été. Pour les vacances, c’est enfin le retour des barbecues, brochettes, viandes grillées mais aussi des salades composées, on adore !
Poulet aux ecrevisses

Poulet aux ecrevisses

Dans l'huile faire revenir les écrevisses, ajouter le hachis d'aromates et retirer et mettre les morceaux de poulet.

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Chartreuse de pommes de terre aux langoustines

Chartreuse de pommes de terre aux langoustines

Ce plat de résistance est idéal pour les fêtes. Les langoustines se marient très bien avec les pommes de terre.

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Queues de langoustes sauce américaine

Queues de langoustes sauce américaine

C'est une recette pour 4 personnes qui peu se servir accompagnée de riz ou de pates.

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Galette bressane salée au Bresse Bleu

Galette bressane salée au Bresse Bleu

Eh oui, Les galettes Bressane à la crème se font aussi en version salée ! De la crème, des lardons et du Bresse Bleu et voilà le tour est joué !

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Tournedos sauce Saint Agur

Tournedos sauce Saint Agur

La crème de Saint Agur se marie toujours à la perfection avec les viandes, et particulièrement les viandes rouges...

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