Abaisse de viande au cognac pour les fêtes
Mélange de viande (veau-boeuf-dinde-poulet), patates, macédoine et cognac en pâte avec sauce
Mélange de viande (veau-boeuf-dinde-poulet), patates, macédoine et cognac en pâte avec sauce
Un rôti individuel dans le gigot enrobée de sésame blond.
Le gigot d'agneau du Commémora cuisiné très rapidement, au grill, un peu comme une pièce de boeuf.
Une recette iranienne délicatement parfumée au safran et relevée par le goût aigrelet des baies d'épine-vinette.
Cuire l'agneau avec une cuisson rapide est une expérience intéressante, le beignet de la tempura donne le croustillant et l'agneau conserve toute sa saveur. Accompagnée…
100% "maison" de quoi ravir les petits et les grands !
Du poisson, un peu de sumac, un peu de zahtar...
Une délicieuse recette !
Recette pour petit gibier à plumes (sansonnets...), gibier d'eau (foulques...), mais aussi porc, pintade...
Une épaule d'agneau découpée en steaks, pané à la moutarde, à la chapelure et au mélange d'herbes avec une compotée d'oignons et d'échalotes.
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