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Recettes de plats
Le plat est le cœur du repas et souvent il s’adapte aux saisons. En hiver, il se fait réconfortant quand dehors il fait froid. Comment résister ces jours-là à un bon bourguignon, une blanquette et de temps en temps, une tartiflette. Au printemps, on se précipite sur des plats plus légers, viande rôtie, poisson en papillote pour retrouver la forme avant l’été. Pour les vacances, c’est enfin le retour des barbecues, brochettes, viandes grillées mais aussi des salades composées, on adore !
Rouleaux de printemps au saumon fumé

Rouleaux de printemps au saumon fumé

Le goi cuon, beaucoup plus connu sous le nom de rouleaux de printemps Vietnamien, est un des plats les plus appréciés dans le monde. Frais et sain aux multiples…

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Couscous froid sicilien

Couscous froid sicilien

Cette recette est idéale en été pour un déjeuner frais à emporter. 

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Morue pochée au lait de coco, curry de légumes

Morue pochée au lait de coco, curry de légumes

Ce plat nous fait partir en Asie avec ses saveurs sublimes. Ici la morue est pochée au lait de coco et à la citronnelle puis servie avec des légumes…

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La meilleure façon de faire un gratin dauphinois

La meilleure façon de faire un gratin dauphinois

Plat traditionnel du Dauphiné, ancienne province située aujourd’hui à cheval entre l’Isère, la Drôme et les Hautes-Alpes,…

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Les accras de titiris de Marie-Claude

Les accras de titiris de Marie-Claude

Avec ces petits poissons argentés péchés à l’embouchure des rivières, Marie-Claude nous dévoile la recette d’un…

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