Risotto façon carbonara
J'adore le risotto ! A toutes les sauces :-) Ici j'ai choisi de les faire à la carbonara, pourquoi pas ? Ca tombe bien, il me restait un jaune d'oeuf ;-)
Le plat est le cœur du repas et souvent il s'adapte aux saisons. En hiver, il se fait réconfortant quand dehors il fait froid. Comment résister ces jours-là à un bon bourguignon, une blanquette et de temps en temps, une tartiflette. Au printemps, on se précipite sur des plats plus légers, viande rôtie, poisson en papillote pour retrouver la forme avant l'été. Pour les vacances, c'est enfin le retour des barbecues, brochettes, viandes grillées mais aussi des salades composées, on adore !
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Chili con cabillaud de Norvège
Dos de cabillaud de Norvège grillé servi avec des haricots rouges à la sauce tomate légèrement pimentée.
Brochettes de poulet mariné au curry
Un savoureux mélange de poulet aux épices, facile et rapide à réaliser !
Poulet sauce aigre douce
Une recette qu'on apprécie à la maison, toute simple et délicieuse .
Sauté de Porc aux olives et au romarin accompagné de sa polenta ! Plat familial
Une délicieuse recette !
Carbonnades belges de joues de bœuf
Une daube comme disent les français
Beefsteak Charolais à la sauce tartare ou Ravigotte
Une recette tout ce qu'il y a de plus simple mais tellement savoureuse et goûteuse.
Tajine de poulet aux abricots au jus
Éveillez vos sens avec ce tajine de poulet aux abricots, un doux mélange entre le poulet et l'abricot, pour un plat savoureux et réussi.
Gratin léger de courgettes
Gratin aromatisé aux herbes et ne demandant qu'un faible apport de matières grasses.
Coq au riesling classique
Un bon plat qui peut se préparer à l'avance Je le prépare toujours la veille et je le réchauffe tout doucement avant de le servir bien chaud…