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Recettes de plats
Le plat est le cœur du repas et souvent il s’adapte aux saisons. En hiver, il se fait réconfortant quand dehors il fait froid. Comment résister ces jours-là à un bon bourguignon, une blanquette et de temps en temps, une tartiflette. Au printemps, on se précipite sur des plats plus légers, viande rôtie, poisson en papillote pour retrouver la forme avant l’été. Pour les vacances, c’est enfin le retour des barbecues, brochettes, viandes grillées mais aussi des salades composées, on adore !
Tarte aux courgettes express

Tarte aux courgettes express

Tarte sur pâte brisée, simple et idéale en été !

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Conchiglie aux poivrons, brocciu et pignons de pin

Conchiglie aux poivrons, brocciu et pignons de pin

Les célèbres pâtes coquillage italiennes farcies avec des poivrons confits et le fameux fromage Corse, le brocciu. A déguster aussi bien chaud que froid !

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Tagliatelles aux truffes, pesto à l'ail et pépites de foie gras

Tagliatelles aux truffes, pesto à l'ail et pépites de foie gras

Ce mélange entre le foie gras fondant, le pesto à l'ail et les tagliatelles aux truffes ravira vos papilles. Ce plat accompagnera très bien une bonne bouteille de Floc…

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Papillote de lotte sur la braise

Papillote de lotte sur la braise

La traditionnelle papillote se fait au four, voici la version d'extérieur, directement sur le barbecue !

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Tajine de poulet aux pruneaux rapide

Tajine de poulet aux pruneaux rapide

Mettez un peu de soleil dans votre assiette avec cette délicieuse recette de tajine marocain au poulet et aux pruneaux.

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