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Recettes de plats
Le plat est le cœur du repas et souvent il s’adapte aux saisons. En hiver, il se fait réconfortant quand dehors il fait froid. Comment résister ces jours-là à un bon bourguignon, une blanquette et de temps en temps, une tartiflette. Au printemps, on se précipite sur des plats plus légers, viande rôtie, poisson en papillote pour retrouver la forme avant l’été. Pour les vacances, c’est enfin le retour des barbecues, brochettes, viandes grillées mais aussi des salades composées, on adore !
La meilleure façon de faire un risotto

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Qu’elle soit nature, aux asperges, avec un os à moelle ou aux champignons, tout le monde aime la recette du risotto maison. Avec notre recette de risotto…

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Pâtes au chou-fleur et chapelure grillée

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Les italiens associent souvent les pâtes aux légumes comme dans ces pâtes au chou-fleur, typiques du Sud d'Italie. On les adore.La petite touche gourmande…

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La meilleure façon de faire une ratatouille

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Rien de tel qu’une bonne recette de ratatouille maison pour profiter des légumes d’été gorgés de soleil et de saveurs. Avec du…

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L'escalope viennoise de Simone

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Dans le quartier viennois de Nussdorf, Simone nous accueille dans son Heuriger pour nous préparer un plat réconfortant et plein de saveurs : l’escalope…

Poulet frit à la japonaise

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Le poulet frit à la japonaise ou Karaage, c'est une petite explosion de saveurs.  Le chef Sedrik Allani vous fait découvrir le secret pour réaliser…

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Tortilla wrap hack fromage et jambon

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Cette manière de plier une tortilla, à mi-chemin entre un wrap et une quésadilla fait fureur depuis quelques semaines sur les réseaux sociaux.…

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La meilleure façon de faire un taboulé

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Pour un pique-nique ou un repas tout en fraîcheur, le taboulé se sert à bien des occasions. Vous vous demandez comment faire un taboulé maison…

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Tourte de pommes de terre à l'italienne (gatto' di patate)

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Typique de la cuisine napolitaine et sicilienne, il s'agit d'une tourte de pommes de terre farcie au jambon et à la mozzarella qu'en Italie on appelle "gâteau…

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