Mini-menu italien, gnocchi de Butternut aux gambas et verrines de ricotta... comme une Cassata !
Un plat unique et un dessert pour découvrir les parfums et les saveurs de l'Italie en verrines !
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Pommes de terre aux granny smith et au chorizo
A défaut du chorizo, vous pouvez les remplacer pas des saucisses ou des merguez et le pimenton par du piment d'Espelette.
Filets de poulet farcis aux petits légumes en sauce
Filets de poulet farcis avec des dés de légumes revenus à la poêle accompagnés de gambas et sa sauce.
Pot au feu de saumon de Norvège
Des petits pavés de saumon de Norvège pochés dans un bouillon de légumes et herbes fraîches.
Brandade de cabillaud Skrei de Norvège
La brandade se fait traditionnellement à la morue, mais voici une version plus estivale, plus légère de la brandade.
Burger d'escargot
Une autre façon de découvrir l'escargot et une alternative au traditionnel steak haché de boeuf.
Poêlée de la mer
Faire revenir des échalotes dans l'huile d'olive et une fois bien chaud, y jeter des crevettes roses décortiquées, puis les noix de Saint jacques faites les revenir de…
Je courge, tu courges, nous courgeons ou ravioli au potiron
Une recette de ravioli dont la pâte est faites avec du potiron.
Mille-feuilles de foie gras aux 5 épices
Bouchées apéritives à base de foie gras parfumées aux 5 épices et de légumes anciens croquants, accompagnés d'un jus aux fruits secs et au porto.Une recette proposée…
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