Fettucini à l'encre de seiche, asperges, saumon et safran
un plat aux couleur inversé : des pâtes noires, une garniture blanche pour des parfums qui se marient délicieusement
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Fusilini semi-complète au poulet - courgette
Plats de pâtes accompagné d'une sauce aux légumes, poulet et fromage.
Tajine de sardines en kefta
J'ai toujours aimé ce plat, je l'ai toujours trouvé fascinant, il est plein de couleurs, de légumes savoureux, du poisson épicé juste ce qu'il faut. C'est un plat non…
Foie gras aux figues façon panna cotta et sa tuile épicée
Ou comment revisiter la très classique foie gras aux figues !
Tarte aux orties
Tarte salée, facile à faire, économique, toute ma famille a adoré.
Pennes aux rillettes d'autruche
La chair de l'autruche est bien plus maigre, j'en trouve chez un producteur tout près de chez moi, elles sont excellentes et sans conservateur, ni colorant. Ce gratin…
Médaillon de saumon en vapeur d'agrumes et aneth, sur un bouillon de légumes printaniers safrané
Profitez du printemps pour cuisiner les petits légumes nouveaux riches en vitamines et saveurs.....ici une recette très légère avec différents parfums qui s'accordent…
Spaghetti bolognaise au vin rouge
L'Italie vous appelle! Cette recette de spaghetti bolognaise, revisitée avec une touche de vin rouge offre une saveur incontournable. Des spaghettis comme là-bas !
Aich végétarien aux légumes (plat traditionnel algérien)
Aïch avec des légumes
Minis farfalles aux crevettes et pommes miellées
Une bonne salade composée pour accompagner vos barbecues !