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Recettes de plats
Le plat est le cœur du repas et souvent il s'adapte aux saisons. En hiver, il se fait réconfortant quand dehors il fait froid. Comment résister ces jours-là à un bon bourguignon, une blanquette et de temps en temps, une tartiflette. Au printemps, on se précipite sur des plats plus légers, viande rôtie, poisson en papillote pour retrouver la forme avant l'été. Pour les vacances, c'est enfin le retour des barbecues, brochettes, viandes grillées mais aussi des salades composées, on adore !
Vous regardez : Quels sont les produits de saison en mars ? Video 1 sur 2
Mi-cuit de thon

Mi-cuit de thon

Recette fraîche et légère

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Briouets au poisson

Briouets au poisson

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L'omelette brouillée aux lardons

L'omelette brouillée aux lardons

Entre l'omelette et les oeufs brouillés, voici une recette très simple en plus d'être succulente.  

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Cannellonis à la tomme de Savoie au caviar d'aubergines

Cannellonis à la tomme de Savoie au caviar d'aubergines

Vous recevez des amis pour un apéritif, et vous en avez marre des chips, et autre bâtonnets un peu gras. La recette des cannellonis à la Tomme de Savoie au caviar d'aubergines…

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Confit de canard en croûte

Confit de canard en croûte

Une recette héritée de la cuisine des Mousquetaires. Une préparation digne de Ragueneau, le Maître Rôtisseur de Cyrano de Bergerac!

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Loup farci en croûte

Loup farci en croûte

Avec des fumets qui ne dérangent personne, les fragrances et les saveurs de cette préparation sont intactes lorsque l'on casse la croûte.

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Saka-saka au poisson et attiéké

Saka-saka au poisson et attiéké

Un classique de la cuisine d'Afrique de l'Ouest, réalisable dans une cuisine à l'occidentale, sans braises et sans calebasse !

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