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Recettes de plats
Le plat est le cœur du repas et souvent il s’adapte aux saisons. En hiver, il se fait réconfortant quand dehors il fait froid. Comment résister ces jours-là à un bon bourguignon, une blanquette et de temps en temps, une tartiflette. Au printemps, on se précipite sur des plats plus légers, viande rôtie, poisson en papillote pour retrouver la forme avant l’été. Pour les vacances, c’est enfin le retour des barbecues, brochettes, viandes grillées mais aussi des salades composées, on adore !
Crumble de poisson

Crumble de poisson

Pour redonner un peu de fraîcheur et de sexy à la traditionnelle brandade de morue, pourquoi ne pas la relooker... en crumble !

Quenelle aux deux poissons

Quenelle aux deux poissons

Mousse légère de cabillaud qui cache un coeur de saumon.

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Ravioles de Kaki Persimon au Canard

Ravioles de Kaki Persimon au Canard

Aujourd'hui je vous propose des ravioles sucré salées très gourmandes, un peu comme un canard à l'orange revisité. Le kaki appelle ses amis le canard confit, la cranberrie…

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