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Recettes de plats
Le plat est le cœur du repas et souvent il s’adapte aux saisons. En hiver, il se fait réconfortant quand dehors il fait froid. Comment résister ces jours-là à un bon bourguignon, une blanquette et de temps en temps, une tartiflette. Au printemps, on se précipite sur des plats plus légers, viande rôtie, poisson en papillote pour retrouver la forme avant l’été. Pour les vacances, c’est enfin le retour des barbecues, brochettes, viandes grillées mais aussi des salades composées, on adore !
Dos de cabillaud en crumble croustillant de chorizo

Dos de cabillaud en crumble croustillant de chorizo

Une façon originale de cuisiner le poisson, en le recouvrant d'un crumble, mais pas n'importe lequel  au chorizo pour rehausser le tout !

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Magret de canard en croûte de chocolat

Magret de canard en croûte de chocolat

Magret de canard en croûte de chocolat feuilletée, légumes de saisons, purée de pomme de terre au macis, tuile de chocolat aux baies roses, sauce chocolat.

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Bourguignon au chocolat

Bourguignon au chocolat

Un bœuf bourguignon au chocolat.

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Fideua pâtes

Fideua pâtes

On raconte que la Fideuà est née à Gandia ou à Denia, lorsque le cuisinier étourdi d'un chalutier se rendit compte, en pleine mer, qu'il avait oublié le riz et n'avait…

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