Flan de saint jacques et carottes
Une recette légère et gourmande qui ravira tous les appétits
Vous regardez : Quels sont les produits de saison en avril ?
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Saint-jacques sur lit de tagliatelles de courgettes,pesto de persil aux amandes
Un plats gourmand tout en légèreté, qui allie la finesse des Saint Jacques, le parfum du persil et le croquant des amandes.
Minis brochettes de noix de saint-jacques au bacon
Petite recette sympa un peu dur à cause de la cuisson des saint-jacques mais super délicieuse !
Parmentier à la Stellla
Une recette réalisée avec des restes et surtout en un temps record ;)
Noix de Saint-Jacques sur lit de poireaux au curcuma, crème au chorizo
Des noix de Saint-Jacques fraîches servies avec des lamelles de poireaux relevées de curcuma et une sauce onctueuse au chorizo
Carpaccio de Saint Jacques sur lit de mangue et gelée de tourteau
Un concentré de finesse, de velouté, de fondant, avec une belle sensation de fraîcheur.
Assiettes terre-mer : brochettes de foie gras et st-Jacques au pomelo, cappuccino de langoustines au Floc de Gascogne et Tariquet
Les produits du terroir de l'Ouest de la France réunis dans une assiette gourmande où s'entre-mêlent la terre et la mer pour le plaisir des papilles…
Noix de Saint-Jacques, lumaconi farcis aux morilles, vinaigrette tranché au jus de volaille
La deuxième entrée du repas de parrainage 2009 !
Bœuf du grand large irlandais
« Paupiettes » de bœuf et coquilles Saint Jacques poêlées au beurre d'algues, flambées au whisky, écrasé de pommes de terre iodé. Cette recette remporte la 16ème place…
Pommes de terre farcies aux Saint-Jacques
Alliance parfaite de pommes de terre à la chair sucrée, de Saint-Jacques à la cuisson parfaite et d'une sauce onctueuse au corail. Le tout sublimé par l'ail de Lautrec!
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