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Recettes de plats
Le plat est le cœur du repas et souvent il s’adapte aux saisons. En hiver, il se fait réconfortant quand dehors il fait froid. Comment résister ces jours-là à un bon bourguignon, une blanquette et de temps en temps, une tartiflette. Au printemps, on se précipite sur des plats plus légers, viande rôtie, poisson en papillote pour retrouver la forme avant l’été. Pour les vacances, c’est enfin le retour des barbecues, brochettes, viandes grillées mais aussi des salades composées, on adore !
Poulet au thym et romarin

Poulet au thym et romarin

Une belle recette très facile, très rapide et surtout très délicieuse. le curcuma est une épice obligatoire dans la recette car elle en donne toute la saveur.

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Risotto au four (gratiné)

Risotto au four (gratiné)

Le risotto inratable des gourmands pressés. Une technique bluffante qui permet de réussir un risotto esthétique et délicieux !

Cassolette de saint-jacques et légumes

Cassolette de saint-jacques et légumes

Petit plat aux Saint-Jacques et quelques légumes.On peux y rajouter ceux que l'on veut.

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Courgettes farcies au boulgour

Courgettes farcies au boulgour

Une farce pour ce légume qui va le faire adorer de tous, inspirée de Thierry Marx.

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Sauce à la viande

Sauce à la viande

Cette sauce est une leçon de patience puisqu'il faut laisser le temps à la viande d'absorber les saveurs en mijotant doucement, je la sers sur des pâtes à l'encre de…

Poulet à la marocaine

Poulet à la marocaine

Savoureuse et facilement réalisable, cette recette vous fera voyager ...

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