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Recettes de plats
Le plat est le cœur du repas et souvent il s'adapte aux saisons. En hiver, il se fait réconfortant quand dehors il fait froid. Comment résister ces jours-là à un bon bourguignon, une blanquette et de temps en temps, une tartiflette. Au printemps, on se précipite sur des plats plus légers, viande rôtie, poisson en papillote pour retrouver la forme avant l'été. Pour les vacances, c'est enfin le retour des barbecues, brochettes, viandes grillées mais aussi des salades composées, on adore !
Vous regardez : Quels sont les produits de saison en mars ? Video 1 sur 2
Biltong

Biltong

Typique d'Afrique du Sud.

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Rougail de poulpe

Rougail de poulpe

Un classique de la cuisine créole customisée quand à Marseille je devais innover avec des recettes de poulpes pêchés par mon mari à…

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Gratin de crozets à la tomme de montagne

Gratin de crozets à la tomme de montagne

Un bon gratin, parfait accompagné d'une salade verte pour un repas du soir sympa.

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Papillotes de saumon au riz

Papillotes de saumon au riz

Papillotes de saumon cuites au bain-marie à la crème fraîche et aux herbes.

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Spaetzles (ou Spätzles)

Spaetzles (ou Spätzles)

Recette de base des Spaetzles !

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Fondue à l'Emmental de Savoie

Fondue à l'Emmental de Savoie

Un bon plat pour l'hiver entre amis.

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