Dinde sautée au gingembre, haricots verts et riz parfumé au combawa
Une recette très parfumée comme on les aime.
Le plat est le cœur du repas et souvent il s’adapte aux saisons. En hiver, il se fait réconfortant quand dehors il fait froid. Comment résister ces jours-là à un bon bourguignon, une blanquette et de temps en temps, une tartiflette. Au printemps, on se précipite sur des plats plus légers, viande rôtie, poisson en papillote pour retrouver la forme avant l’été. Pour les vacances, c’est enfin le retour des barbecues, brochettes, viandes grillées mais aussi des salades composées, on adore !
Conchiglioni farcies au bleu d'Auvergne et émulsion verte à la roquette
Une recette à la fois réconfortante et chic. On adore.
Noix de Saint-Jacques en chapelure de lard et crème de cancoillotte
Délicieux mariage entre la st-jacques et sa crème de cancoillotte.
Couscous de brocoli, Keftas de bœuf et brocoli
Une recette qui redore le blason du brocoli avec brio.
Boulettes de viande aux épinards
De tendres boulettes aux épinards, sans oeufs, idéal pour recycler les restes de viande.
Croque aux figues et à la mozzarella
Une chouette idée toute simple pour profiter au maximum de la saison des figues.
Tacos au poisson
On déguste assez souvent des tacos au poulet ou aux légumes mais rarement au poisson. Voici une recette simple et originale qui va surement vous plaire.
Fonds d'artichaut farcis à la viande et aux pignons de pin
Une recette très originale qui met en valeur les délicieux fonds d’artichaut.
Aiguillettes de poulet aux mirabelles rôties amandes et romarin
Vous aimez le sucré salé ? Profitez de cette recette qui sublime les mirabelles.
Fricassée de poulet aux spaghettis de courgette amandes et citron confit
Une fricassée aux saveurs du sud.