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Recettes de plats
Le plat est le cœur du repas et souvent il s’adapte aux saisons. En hiver, il se fait réconfortant quand dehors il fait froid. Comment résister ces jours-là à un bon bourguignon, une blanquette et de temps en temps, une tartiflette. Au printemps, on se précipite sur des plats plus légers, viande rôtie, poisson en papillote pour retrouver la forme avant l’été. Pour les vacances, c’est enfin le retour des barbecues, brochettes, viandes grillées mais aussi des salades composées, on adore !
Pâtes fraiches

Pâtes fraiches

Recette facile pour faire des pâtes fraîches à la maison.

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Pâtes fraîches colorées

Pâtes fraîches colorées

Recette de la pâte à pâtes améliorée.

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Blanquette de veau gourmande

Blanquette de veau gourmande

Un grand classique à déguster.

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Bœuf bourguignon au coca

Bœuf bourguignon au coca

Un classique de la gastronomie burgonde revisité.

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Ravioles de navet au surimi, à l'écume anisée

Ravioles de navet au surimi, à l'écume anisée

Raviole faite de tranche de navet, garnie de surimi, accompagnée d'une vinaigrette au miel et d'une écume anisée.

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Homard au Sancerre blanc

Homard au Sancerre blanc

Une recette proposée  par BIVC.

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