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Recettes de plats
Le plat est le cœur du repas et souvent il s’adapte aux saisons. En hiver, il se fait réconfortant quand dehors il fait froid. Comment résister ces jours-là à un bon bourguignon, une blanquette et de temps en temps, une tartiflette. Au printemps, on se précipite sur des plats plus légers, viande rôtie, poisson en papillote pour retrouver la forme avant l’été. Pour les vacances, c’est enfin le retour des barbecues, brochettes, viandes grillées mais aussi des salades composées, on adore !
Skrei de Norvège confit à l'huile de citron, sauce acidulée

Skrei de Norvège confit à l'huile de citron, sauce acidulée

A l'occasion de la Saint-Valentin, pourquoi ne pas charmer sa moitié en lui préparant un repas digne des grand Chefs ? Avec les Produits de la Mer de Norvège, c'est l'occasion…

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Paintati Patata (gratin)

Paintati Patata (gratin)

Une recette de saison, savoureuse et roborative pour affronter les frimas de l'hiver. A base de pommes de terre et de potiron, elle nous rappelle que la chapelure est…

Joues de lotte aux noisettes et à la vanille

Joues de lotte aux noisettes et à la vanille

Un plat de poisson tout en douceur grâce à l'association de la noisette, de la courge butternut et de la sauce vanille émulsionnée...

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Couscous de poulet et merguez

Couscous de poulet et merguez

Une recette par mis toutes les recettes de couscous qui excitent.Celui- ci est simple et délicieux.

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Poulet sauté à la Bourguignonne

Poulet sauté à la Bourguignonne

Poulet en morceaux, sauce au vin rougeRecette de nos grands-mères, à ma façon (c'est-à-dire en utilisant peu de matière grasse)

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