Gratin d'épinards à la féta
Un gratin aux parfums de Grèce. On aime cette façon originale de cuisiner les épinards.
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La meilleure façon de faire des lasagnes
C’est l’un des plats les plus emblématiques de la cuisine italienne, si ce n’est le plus connu. Mais savez-vous réellement comment faire…
Gigot d'agneau braisé, dit de 7 heures
Le gigot d'agneau se prête bien aux cuissons longues et douces comme dans ce plat dit "braisé". On l'appelle aussi gigot de 7h. La viande devient super moelleuse…
Filet mignon au jambon cru et champignons
Une bonne recette automnale qui marie de bons ingrédients.
Rôti de porc au cèpes
Une recette classique de rôti de porc en cocotte aux cèpes.
Carrés au Saint-Nectaire, potimarron rôti et origan
Des carrés au Saint-Nectaire et potimarron rôti parfaits pour un apéritif dînatoire, un brunch ou à déguster en entrée.…
Pizza à la polenta
Voilà une recette super originale avec une pâte faite à base de polenta.
Filets de loup à la crème de morilles
Cette recette est délicieuse, l'alliance d'une sauce aux morilles avec les filets de loup est sublime. Je les avais accompagnés d'un dôme de riz et…
Porc sauté aux germes de soja (haricots mungos)
Recette simplissime et parfaite pour découvrir les germes de soja ou haricots mungos.
Ecrasé de pommes de terre aux noisettes
Voici un écrasé de pommes de terre aux noisettes, inspiré d'une recette de Cyril Lignac. Cela permet de changer de la traditionnelle purée…
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