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Recettes de plats
Le plat est le cœur du repas et souvent il s'adapte aux saisons. En hiver, il se fait réconfortant quand dehors il fait froid. Comment résister ces jours-là à un bon bourguignon, une blanquette et de temps en temps, une tartiflette. Au printemps, on se précipite sur des plats plus légers, viande rôtie, poisson en papillote pour retrouver la forme avant l'été. Pour les vacances, c'est enfin le retour des barbecues, brochettes, viandes grillées mais aussi des salades composées, on adore !
Vous regardez : Quels sont les produits de saison en mars ? Video 1 sur 2
Velouté de courgettes aux petits pois et vache qui rit

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Ce velouté est mythique dans le registre de la cuisine familiale. On aime le coté réconfortant, tout en étant plein de légumes de saison.…

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Filet mignon de porc en croûte de zaatar

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Une recette à mi-chemin entre la France et le Liban, un filet mignon de porc en croûte de zaatar.

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Pesto

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Une base pour les pâtes et un classique, ici proposé selon la recette du Consortium du pesto de Gène.

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Risotto à la milanaise authentique

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Un risotto à la milanaise est un plat aux saveurs d'Italie. Doux risotto au safran et parmesan ...  

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Gnocchis Maison nature

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J'avais envie de Gnocchis depuis un moment mais je ne suis pas fan de ceux du commerce. Je me suis donc lancée dans la confection de Gnocchis maison, et surprise…

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En Tanzanie, la polenta d’Edvestanice (Ugali)

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À Arusha en Tanzanie, Edvestanice nous révèle comment préparer ce plat typique d’Afrique de l’Est : l’ugali. À base…

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