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Recettes de plats
Le plat est le cœur du repas et souvent il s’adapte aux saisons. En hiver, il se fait réconfortant quand dehors il fait froid. Comment résister ces jours-là à un bon bourguignon, une blanquette et de temps en temps, une tartiflette. Au printemps, on se précipite sur des plats plus légers, viande rôtie, poisson en papillote pour retrouver la forme avant l’été. Pour les vacances, c’est enfin le retour des barbecues, brochettes, viandes grillées mais aussi des salades composées, on adore !
Ratatouille niçoise

Ratatouille niçoise

Là encore une variante de la ratatouille tant il existe de recettes familiales différentes et c'est cela qui est fantastique avec la cuisine aucune recette ne s'oppose,…

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Daube au four de joue de bœuf

Daube au four de joue de bœuf

Toutes les saveurs de la daube libérées et magnifiées par la douce chaleur du four.

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Baeckeoffe d'Alsace

Baeckeoffe d'Alsace

Voila un plat bien chaud pour nous réchauffer par ce temps si froid. Un plat bien de chez moi L'Alsace.

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Sauce aux moules

Sauce aux moules

Cette sauce onctueuse et surprenante sera l'amie de tous vos filets de poisson pochés.

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Morue façon bretonne

Morue façon bretonne

Une très bonne recette familiale.

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