Poularde aux morilles et au vin jaune
Poularde aux morilles et son vin du Jura.
Vous regardez : Quels sont les produits de saison en avril ?
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Poularde fermière des Landes rôtie aux fruits d'hiver caramélisés
Un mélange salé sucré savoureux. Cette recette remporte la 2ème place du concours Volailles fermières Label Rouge.
Spaghetti minute sauce tomates, basilic et Parmesan
Une recette minute mais tellement bonne. Choisissez une bonne pulpe de tomates (polpa) et le tour est joué.
Pappardelles à la bolognaise
Recette inédite du chef Sylvain Sendra pour la Trattoria Mutti. Evénement éphémère à ne pas manquer : Mutti ouvre une trattoria…
Saint-Jacques et crevettes au Noilly Prat
L'association de la coquille St-Jacques et des crevettes avec le Noilly Prat donne un résultat savoureux et raffiné. Voilà un plat de fêtes…
Soissoulet de canard
Recette proposée par le chef Jean Michel Ducret du restaurant Le château de Neuville St Amand
Poêlée d'automne aux champignons et haricots de Soissons
Une poêlée de saison avec des ingrédients chers à Damien.
Fish and beans de Soissons !
Sympa, en cadeau des haricots de Soissons ! 4 tranches de thon au réfrigérateur et nous voilà en cuisine pour préparer un fish and chips…
Foie gras des Landes aux haricots de Soissons et truffes noires
Quant le mariage des haricots de Soissons se fait avec le foie gras des Landes, il en sort une recette vraiment gourmande et d'une grande finesse.
Tatin d’échalotes
Une revisite de la tarte tatin en salé. Parfait avec une salade ou du fromage.
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