Risotto au parmesan et olives noires accompagné de ses chips de parmesan et de jambon cru
Un parmesan simple et parfumé !
Un parmesan simple et parfumé !
Risotto terre-mer, bicolore, contrasté dans les couleurs et les saveurs, à base de gros calamar et légumes verts de saison.
Un risotto printanier et parfumé, léger, frais et goûteux.Fenouil, orange et estragon, une association qui se marie merveilleusement au poisson.
Un ingrédient peu commun au léger goût de noisettes. Le chénopode blanc ou 'épinard sauvage' est une plante comestible très peu…
Risotto crémeux à l'encre de seiche et au haddock
Risotto classique, que l'on peut agrémenter selon ses goûts...
Un risotto crémeux, parfumé aux morilles et aux copeaux de parmesan.
Un risotto inattendu Le riz Carnaroli tout à la fois crémeux et ferme, souligné par les graines de sésame, légèrement torréfiées…
Une recette proposée par l'UPPIA " Collective de la Conserve.
Un délicieux risotto bien crémeux accompagné d'un sabayon et sa tuile parmesan.
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