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Recettes de plats
Le plat est le cœur du repas et souvent il s’adapte aux saisons. En hiver, il se fait réconfortant quand dehors il fait froid. Comment résister ces jours-là à un bon bourguignon, une blanquette et de temps en temps, une tartiflette. Au printemps, on se précipite sur des plats plus légers, viande rôtie, poisson en papillote pour retrouver la forme avant l’été. Pour les vacances, c’est enfin le retour des barbecues, brochettes, viandes grillées mais aussi des salades composées, on adore !
Cochon de lait au yuzu et kafir

Cochon de lait au yuzu et kafir

Des parfums d'ailleurs !Cochon de lait au yuzu et kéfir sur lit de pommes au gingembre, confiture de cerises de Cayenne.

Velouté courge poivron

Velouté courge poivron

Une soupe d'automne avec quelques astuces pour relever le goût de la courge !

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Émincé de dinde à la mexicaine

Émincé de dinde à la mexicaine

Il s'agit d'une recette simple, peu coûteuse et surtout savoureuse.

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Lasagnes à ma façon

Lasagnes à ma façon

Lasagnes au boeuf, carotte et champignons.

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