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Recettes de plats
Le plat est le cœur du repas et souvent il s’adapte aux saisons. En hiver, il se fait réconfortant quand dehors il fait froid. Comment résister ces jours-là à un bon bourguignon, une blanquette et de temps en temps, une tartiflette. Au printemps, on se précipite sur des plats plus légers, viande rôtie, poisson en papillote pour retrouver la forme avant l’été. Pour les vacances, c’est enfin le retour des barbecues, brochettes, viandes grillées mais aussi des salades composées, on adore !
Soupe de lentilles et de riz

Soupe de lentilles et de riz

Cette soupe mariant lentilles roses de Castellucio (Ombrie) et le riz Arborio (plaine du Pô) est une éloquente illustration de la cuisine italienne, assise sur une multitude…

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Polpette (boulettes de viande) à la sauce tomate

Polpette (boulettes de viande) à la sauce tomate

Recette de ma grand-mère italienne idéale pour un repas en famille ou à emporter pour un picnic.Recette adaptée pour les bébés de plus de 12 mois.

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Soupe de betteraves

Soupe de betteraves

Finir les légumes frais du jardin en ce mois d'octobre qui invite à la soupe... Une soupe rouge sang dans les assiettes... ils vont frémir.

Tomate farcie light

Tomate farcie light

Des légumes farcis aux légumes avec une touche de fromage ! Délicieux et léger pour le repas du soir.

Blinis de saumon sur lit de poireaux

Blinis de saumon sur lit de poireaux

Une super association, le saumon et le poireau s'accorde à merveille. Pour changer des présentation classique, le blinis apporte une touche originale

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