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Recettes de plats
Le plat est le cœur du repas et souvent il s'adapte aux saisons. En hiver, il se fait réconfortant quand dehors il fait froid. Comment résister ces jours-là à un bon bourguignon, une blanquette et de temps en temps, une tartiflette. Au printemps, on se précipite sur des plats plus légers, viande rôtie, poisson en papillote pour retrouver la forme avant l'été. Pour les vacances, c'est enfin le retour des barbecues, brochettes, viandes grillées mais aussi des salades composées, on adore !
Vous regardez : Quels sont les produits de saison en avril ? Video 1 sur 2
Côtes de porc aux pommes

Côtes de porc aux pommes

C'est un plat simple et goûteux, en plus c'est diététique ! 

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Kig ha Farz traditionnel

Kig ha Farz traditionnel

Recette proposée par le Puits de Jeanne (Auberge de Penn an Nec'h) à Plouegat-Moysan (29).

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Risotto à la milanaise facile (sans os à moelle)

Risotto à la milanaise facile (sans os à moelle)

Le risotto à la milanese (ou risotto jaune) est une recette du Moyen Age, devenue depuis 1500 l’une des recettes phare de la cuisine de Milan. Sa caractéristique…

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Soupe de pois chiches et pâtes (pasta e ceci)

Soupe de pois chiches et pâtes (pasta e ceci)

La soupe de pois chiches et pâtes (« pasta e ceci » en italien), est un plat typique de la cuisine italienne. La recette existe en nombreuses…

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Fabada Asturiana

Fabada Asturiana

Ce plat typique du Nord-Ouest de l'Espagne ressemble au cassoulet du Sud-Ouest français, avec quelques variantes dont le fameux chorizo si cher aux yeux des espagnols.…

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Tartines au fromage frais et champignons

Tartines au fromage frais et champignons

Des tartines rapides et savoureuses, idéales accompagnées d'une petite salade pour un repas sur le pouce ou à servir comme entrée.

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Tagliatelles aux girolles

Tagliatelles aux girolles

Une recette italienne de tagliatelles aux champignons sans crème, facile et savoureuse. Vous pouvez utiliser tous types de champignons frais (girolles, cèpes...),…

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Truffade traditionnelle

Truffade traditionnelle

Un bon plat d'Auvergne, bien réconfortant !

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Poulet grillé au bleu d'Auvergne

Poulet grillé au bleu d'Auvergne

On aime ce grand classique super fondant et coulant.

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