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Recettes de plats
Le plat est le cœur du repas et souvent il s'adapte aux saisons. En hiver, il se fait réconfortant quand dehors il fait froid. Comment résister ces jours-là à un bon bourguignon, une blanquette et de temps en temps, une tartiflette. Au printemps, on se précipite sur des plats plus légers, viande rôtie, poisson en papillote pour retrouver la forme avant l'été. Pour les vacances, c'est enfin le retour des barbecues, brochettes, viandes grillées mais aussi des salades composées, on adore !
Vous regardez : Quels sont les produits de saison en mars ? Video 1 sur 2
Bouchées à la reine aux légumes

Bouchées à la reine aux légumes

Voici ma recette pour les bouchées à la reine aux légumes / vol-au-vent aux légumes. La cuisson au four n'est pas obligatoire mais apporte…

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Frittata aux pousses d'épinards et féta

Frittata aux pousses d'épinards et féta

La frittata est une omelette italienne qui se cuit au four. Elle se décline de mille et une façons et on aime sa facilité de préparation.…

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Délice de pâtes aux courgettes croquantes

Délice de pâtes aux courgettes croquantes

Les pâtes aux courgettes : une façon ludique et pratique pour marier les légumes aux pâtes. Une recette qui change, on adore. 

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Petits légumes farcis au poulet et citron confit

Petits légumes farcis au poulet et citron confit

C'est la saison des petits farcis. Cette version bien parfumée et agrémentée de poulet est parfaite pour un repas complet.

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Cuisses de poulet cuites à basse température

Cuisses de poulet cuites à basse température

Je reviens encore avec ma cuisson favorite: la basse température qui garde toujours la viande si tendre et si savoureuse ! 

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