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Recettes de plats
Le plat est le cœur du repas et souvent il s’adapte aux saisons. En hiver, il se fait réconfortant quand dehors il fait froid. Comment résister ces jours-là à un bon bourguignon, une blanquette et de temps en temps, une tartiflette. Au printemps, on se précipite sur des plats plus légers, viande rôtie, poisson en papillote pour retrouver la forme avant l’été. Pour les vacances, c’est enfin le retour des barbecues, brochettes, viandes grillées mais aussi des salades composées, on adore !
Pâtisson Terre-Mer

Pâtisson Terre-Mer

Pour le concours Ariaké, j'ai opté pour une recette simple avec du pâtisson que je vois assez peu cuisiner.

Parmigiana d'aubergines

Parmigiana d'aubergines

Plat principal, d'origine sicilienne, la parmigiana d'aubergines est appréciée même par ceux qui n'aiment pas les aubergines !

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Ratatouille sans matières grasses

Ratatouille sans matières grasses

Ou presque ! J'utilise 1/2 bouillon cube aux herbes et à l'huile d'olive pour cette recette...

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