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Recettes de plats
Le plat est le cœur du repas et souvent il s'adapte aux saisons. En hiver, il se fait réconfortant quand dehors il fait froid. Comment résister ces jours-là à un bon bourguignon, une blanquette et de temps en temps, une tartiflette. Au printemps, on se précipite sur des plats plus légers, viande rôtie, poisson en papillote pour retrouver la forme avant l'été. Pour les vacances, c'est enfin le retour des barbecues, brochettes, viandes grillées mais aussi des salades composées, on adore !
Vous regardez : Quels sont les produits de saison en mars ? Video 1 sur 2
Poulet au lait de coco

Poulet au lait de coco

Une recette facile et rapide pour déguster des aiguillettes de poulet, tendres et savoureuses ! Le lait de coco permet de réaliser une sauce onctueuse et…

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Pizza spaghetti bolognaise

Pizza spaghetti bolognaise

Très pratique ce pliage, vous pouvez déguster votre pizza avec les mains ...      

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Risotto à l'encre de seiche et beignets de courgettes

Risotto à l'encre de seiche et beignets de courgettes

Voici de quoi réjouir les papilles de mes convives. Utilisez de préférence de belles courgettes douces d'Italie ou de Provence, les fleurs de courgettes arrivent sur…

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La pastiera de maccheroni

La pastiera de maccheroni

D'origine napolitaine, ce gâteau de pâtes se déguste accompagné de charcuterie lors des fêtes de Pâques.

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Gratin de courgettes à l'ail

Gratin de courgettes à l'ail

Le gratin de courgettes est idéal pour un plat d'été, sain, naturel, économique et complet, surtout très pratique lorsqu'on a plein…

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Velouté de courgettes au kiri

Velouté de courgettes au kiri

Un délicieux velouté aux courgettes qui devrait sans aucun doute plaire aux enfants. Chaud ou froid, c'est vous voyez mais ce velouté reste un délice…

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Gratin d'aubergines

Gratin d'aubergines

Envie d'un gratin ? Optez pour un gratin d'aubergines ! Un gratin sain et savoureux à déguster en famille.

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Émincés de poulet panés

Émincés de poulet panés

Les nuggets maison, c'est si facile et si amusant à faire ! Pourquoi ne pas essayez ? Vous serez surpris combien c'est bon ! Petits et grands devraient y trouver…

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Carb'Indienne

Carb'Indienne

Pâtes carbonara aux épices indiennes.

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Mousseline de grenouilles sur croquants de comté

Mousseline de grenouilles sur croquants de comté

Une recette créée pour l'occasion, celle-ci est bien de chez moi, de la Franche Comté. Pour cette réalisation j"ai utilisé des grenouilles de pays ramassées de la pisciculture…

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