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Recettes de plats
Le plat est le cœur du repas et souvent il s'adapte aux saisons. En hiver, il se fait réconfortant quand dehors il fait froid. Comment résister ces jours-là à un bon bourguignon, une blanquette et de temps en temps, une tartiflette. Au printemps, on se précipite sur des plats plus légers, viande rôtie, poisson en papillote pour retrouver la forme avant l'été. Pour les vacances, c'est enfin le retour des barbecues, brochettes, viandes grillées mais aussi des salades composées, on adore !
Vous regardez : Quels sont les produits de saison en mars ? Video 1 sur 2
Pâté chinois à la tomme de Savoie IGP

Pâté chinois à la tomme de Savoie IGP

Le pâté chinois est un plat qui fait partie de la cuisine traditionnelle québécoise et dont les variantes sont nombreuses. Selon certains, un hachis parmentier revisité…

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Sauté de poulet au sésame express

Sauté de poulet au sésame express

Une délicieuse recette asiatique : Le poulet au sésame, une recette express, prête en 5 minutes, pour toute la famille !

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Nachos sauce cheddar et chili con carne

Nachos sauce cheddar et chili con carne

J'ai réalisé cette recette très facile car il me restait un peu de chili de la veille. Je fais mes chips moi-même aussi, c'est bien meilleur et on peut les épicer comme…

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Brocolis poêlés à la pancetta et au parmesan

Brocolis poêlés à la pancetta et au parmesan

J'adore le brocoli ! Voici ma recette super simple et rapide, à servir avec une purée et où on peut rajouter une sauce béchamel pour les plus gourmand(e)s ... ;-)  

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Gnocchis de pomme de terre poêlés, sauce parmesan et coppa

Gnocchis de pomme de terre poêlés, sauce parmesan et coppa

Voilà, enfin... j'ai décidé de me lancer dans la confection de gnocchis "maison" ! Finalement, c'est pas compliqué :-) J'ai décidé de les faire dorer un peu, pour un…

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Hamburger "raclette"

Hamburger "raclette"

S'il vous reste un peu de fromage à raclette et du lard fumé, voilà une idée pour les utiliser ;-)

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Dos de cabillaud et fondue de poireaux au colombo

Dos de cabillaud et fondue de poireaux au colombo

J'ai choisi d'utiliser le colombo dans une sauce crémeuse pour le poisson mais également pour épicer ma fondue de poireaux. Vous pouvez l'épicer selon vos goûts bien…

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Tarte fleur aux légumes

Tarte fleur aux légumes

Une tarte aux légumes, mais présentée différemment, et pour le coup c'est vraiment très joli avec sa forme de fleur !

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