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Recettes de sauces
La sauce est essentielle dans certains plats, elle leur donne leur caractère, leur spécificité : une sauce Grand-Veneur avec un gibier, une sauce au beurre blanc avec un poisson, une sauce au poivre avec un steak. Elle peut aussi prendre son inspiration dans les cuisines du monde pour inciter les papilles à voyager grâce aux épices. N'hésitez pas à apporter une petite touche personnelle à votre sauce pour faire la différence.
Vous regardez : Quels sont les produits de saison en avril ? Video 1 sur 2
Sauce roquefort

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Amateur de fromage, cette recette de sauce roquefort est faite pour vous ! Facile à faire, vous avez besoin de trois ingrédients pour la réussir.…

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Sauce au poivre classique

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Vous cherchez une sauce onctueuse pour accompagner vos viandes blanches et rouges ? Vous avez frappé à la bonne porte ! En effet, connue dans le monde entier…

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Mayonnaise maison rapide et inratable

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Dans la gastronomie française, la mayonnaise fait partie des sauces les appréciées des petits et des grands. Et pour cause, la mayonnaise se marie…

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Sauce vinaigrette à l'échalote pour huîtres

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Lors des fêtes de fin d'année, vous avez prévu de servir des huîtres à vos invités. Sauf qu'à part le traditionnel…

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Sauce pour chapon

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Pour les repas de Noël, vous avez pris l'habitude de préparer un chapon. Sauf que cette année, au lieu de farcir le chapon avec de la chair à…

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Sauce aux morilles

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Que ce soit froid ou chaud, vous aimez les champignons. Cependant, vous avez nette préférence pour les morilles. C'est pourquoi, aujourd'hui, nous vous…

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Sauce à l'échalote

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Vous cherchez une sauce savoureuse pour accompagner vos morceaux de viande rouge ainsi que vos volailles ?  Cette sauce à l'échalote est tellement…

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Marinade pour sanglier et autre gibier

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Vous avez envie de cuisiner un gibier, mais vous avez des doutes sur votre accompagnement ainsi que sur la sauce ? Cette marinade devrait vous épauler dans cette…

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Sauce au foie gras

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Pour Noël et les fêtes de fin d'année, vous avez pris l'habitude de tartiner des toasts de pain de mie avec du foie gras. Et si cette année,…

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Dans quelques jours, vous organisez un apéritif. Entre deux feuilletés à la saucisse, vous cherchez une recette gourmande. Cette sauce pour les légumes…

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