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Recettes de sauces
La sauce est essentielle dans certains plats, elle leur donne leur caractère, leur spécificité : une sauce Grand-Veneur avec un gibier, une sauce au beurre blanc avec un poisson, une sauce au poivre avec un steak. Elle peut aussi prendre son inspiration dans les cuisines du monde pour inciter les papilles à voyager grâce aux épices. N'hésitez pas à apporter une petite touche personnelle à votre sauce pour faire la différence.
Vous regardez : Quels sont les produits de saison en avril ? Video 1 sur 2
Concassé de tomates

Concassé de tomates

Une sauce tomates pleine de goût et de saveur pour marier tous vos plats du quotidien !  

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Sauce suzette

Sauce suzette

La recette de la célèbre sauce Suzette, cette sauce au Grand-Marnier qui accompagne à merveille les crêpes. Une sauce à préparer pour la Chandeleur et se régaler !

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Crème d'orange à tartiner

Crème d'orange à tartiner

Le Lemon Curd détourné en version Orange ! Cet Orange Curd est une préparation crémeuse et savoureuse pouvant accompagner tartine, tarte, yaourt et biscuits.

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Sauce au chocolat

Sauce au chocolat

Cette recette de sauce au chocolat est parfaite pour accompagner vos profiteroles, glaces et gâteaux ! En deux ingrédients et en un tour de main, votre sauce au chocolat…

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Sauce caramel liquide

Sauce caramel liquide

Un caramel liquide bien meilleur que ceux du commerce... Une recette de sauce au caramel liquide, très très simple et inratable !

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Sauce caramel à la crème

Sauce caramel à la crème

Une délicieuse sauce caramel à la crème, finement onctueuse et gourmande ... Parfaite pour accompagner toutes sortes de desserts : riz au lait, boules…

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Raïta au concombre et à la menthe

Raïta au concombre et à la menthe

Le raïta est une variante du tzaziki. Une sauce divinement fraîche et savoureuse ...

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Raita à la courge

Raita à la courge

Raïta à la courge ... Un mets frais et rafraîchissant pour accompagner vos viandes légèrement épicées. 

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Chermoula

Chermoula

Découvrez la Chermoula, doux mélange de persil, coriandre, ail, jus de citron, huile d'olive et épices à marier à toutes vos recettes !  

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Crème de Grana Padano

Crème de Grana Padano

On ne pense pas toujours à utiliser le fromage dans des veloutés et c"est un tort car cela donne des crèmes onctueuses et très goûteuses.

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