Crémeux de topinambours au foie gras
Pour 8 verrines festives ou 4 entrées.
Pour 8 verrines festives ou 4 entrées.
Une jolie soupe à l'oignon pour une froide soirée d'hiver au coin du feu bien gourmande avec son petit chapeau feuilleté au fromage.
Une soupe réconfortante inspirée du fameux minestrone italien, qui réchauffera vos froides soirées d'hiver.
Une soupe de tomates chaude très agréable et parfumée que vous pourrez aussi présenter en verrines parsemée de cerfeuil ou d'une feuille de basilic.
Une recette proposée par Quiveutdufromage
Voilà une soupe qui peut servir de plat complet : légumes, viande et féculents. Une soupe qui plaira, j'en suis sûre, à tout le monde. Pas très light, mais tellement…
Une recette gourmande, proposée par Amora.
Une crème de légumes verts relevée.
Les potages de légumes secs sont toujours un délice, à condition qu'ils soient bien faits !
Recette et photos extraites de l"ouvrage Tout manger de A à Z de la collection CQFD paru aux éditions Hachette Cuisine. Auteur : Sophie Dupuis-Gaulier Photographe :…
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