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Recettes de soupes
La soupe ne vous tente pas ? Pourtant savez-vous qu'elle est non seulement bon pour le corps, la forme et qu'elle peut aussi être vraiment délicieuse, le tout est d'avoir la bonne recette. Et les recettes sont vraiment très variées, de quoi satisfaire tous les goûts : pour l'hiver une simple soupe de légumes de saison est réconfortante servie avec des croûtons aillés, mais vous pouvez lui préférer une soupe de poisson accompagnée d'une rouille. En été, faites la part belle aux soupes froides avec la star d'entre-elles, le gaspacho bien relevé au bon goût de tomate.
Vous regardez : Quels sont les produits de saison en avril ? Video 1 sur 2
Soupe à l'oignon et son feuilleté au fromage

Soupe à l'oignon et son feuilleté au fromage

Une jolie soupe à l'oignon pour une froide soirée d'hiver au coin du feu bien gourmande avec son petit chapeau feuilleté au fromage.

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Minestrone

Minestrone

Une soupe réconfortante inspirée du fameux minestrone italien, qui réchauffera vos froides soirées d'hiver.

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Soupe de tomates facile

Soupe de tomates facile

Une soupe de tomates chaude très agréable et parfumée que vous pourrez aussi présenter en verrines parsemée de cerfeuil ou d'une feuille de basilic.

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La soupe Corse

La soupe Corse

Voilà une soupe qui peut servir de plat complet : légumes, viande et féculents. Une soupe qui plaira, j'en suis sûre, à tout le monde. Pas très light, mais tellement…

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Crème de petits pois au Wasabi

Crème de petits pois au Wasabi

Une crème de légumes verts relevée.

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Potage de lentilles

Potage de lentilles

Les potages de légumes secs sont toujours un délice, à condition qu'ils soient bien faits !

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Soupe froide de cosses de petits pois à la coriandre

Soupe froide de cosses de petits pois à la coriandre

Recette et photos extraites de l"ouvrage Tout manger de A à Z de la collection CQFD paru aux éditions Hachette Cuisine. Auteur : Sophie Dupuis-Gaulier Photographe :…

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