Caviar de sardines

Mettre les sardines dans une assiette (laisser l'huile dans la boîte de conserve), enlever l'arrête centrale et écrasez les à la fourchette.

Mélanger les sardines écrasées au Philadelphia, et transvasez le tout dans un bol.

Servez immédiatement ou conservez au frigo.
Tartinez le "caviar" sur les petits biscuits salés, sur du pain, ou tout autre support de votre choix.