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Salade comme du Guacamole
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@ Pascale Weeks 
On dépose une vinaigrette au fond, composée de jus de citron vert, huile d'olive, sel, poivre et coriandre fraiche.
On alterne laitue coupée aux ciseaux, dés de tomates, coriandre fraiche, oignon rouge ciselée et dés d'avocat, citronnée.
A faire la veille et à réserver au frais.