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Chicken-nuggets avec sauce aux myrtilles à la tomate
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Chicken-nuggets avec sauce aux myrtilles à la tomate - Coopérative des myrtilles sauvages du CanadaChicken-nuggets avec sauce aux myrtilles à la tomate - Coopérative des myrtilles sauvages du Canada@ Coopérative des myrtilles sauvages du Canada
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C
Par Coopérative des myrtilles sauvages du Canada

Pour ceux qui aiment l'originalité, ne cherchez plus cette recette est faite pour vous.

Ingrédients

4 personnes
  • Blanc de poulet130 g de blancs de poulet
  • Concombre1 concombre (petit)
  • Huile1 c. à s. d'huile
  • Sel ou sel finSel ou sel fin

Pour la sauce :

  • Tomate10 cl de tomates en morceaux
  • Myrtille sauvage du Canada580 g de myrtilles sauvages du Canada
  • 3 c. à s. de liant pour sauce
  • Sucre de canne roux ou cassonade2 c. à c. de sucre de canne roux ou cassonade
  • 1 pincée de mélange d'épices pour pizza
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • PoêlePoêle
  • Plat à gratinPlat à gratin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Tranchez les blancs de poulet en morceaux agréables. Salez. Chauffez l’huile dans une poêle anti-adhésive. Faites-y dorer les morceaux de poulet. Rincez et coupez en tranches le concombre.

  2. 2

    Dans une casserole, mettez les tomates, les myrtilles avec leur jus et la cassonade. Portez à ébullition sans arrêter de tourner. Saupoudrez de liant pour sauce et continuez la cuisson pendant 1 minute. Assaisonnez avec le sel et les épices à pizza. Présentez les chicken-nuggets sur la sauce avec les tranches de concombre.

  3. 3

    Vous pouvez servir ce plat avec des frites préparées au four sans huile.

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