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25min
Moyen
Bon marché
Par Chef Damien
Vous aussi faites vos chocolats maison, et pas n'importe quels chocolats, des fourrés ! A la confiture, à la liqueur ou praliné, vous avez tout pour réussir les chocolats de vos rêves...
Ingrédients
4 personnes
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300 g de chocolat noir
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100 g de lemon curd ou confitures
Matériel
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Poche à douille
- Moule à chocolats
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faites fondre le chocolat au bain-marie. Déposez le chocolat dans les empreintes d'un moule à chocolat, retournez le moule pour retirer l'excédent. Posez le moule à l'envers sur une grille déposée sur une assiette. Laissez figer dans un endroit tempéré.
- 2
Versez le lemon curd, la pâte à tartiner ou tout autre garniture dans une poche à douille, garnissez les empreintes aux 3/4. Couvrez avec du chocolat, étalez avec un couteau. Faites figer 1 heure au frais, puis démoulez les chocolats.
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