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Assaisonnez-les avec de la ciboulette
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La ciboulette est une des premières « choses vertes » qui arrive sur les étals du marché au printemps. Elle permet de sublimer tous les légumes cuits ou crus. Ajoutez-la en fin de cuisson, elle apporte de la fraîcheur et un coté un peu piquant que l'on adore. Elle fait merveille aussi dans les purées de pomme de terre.