Le wrap, c'est le sandwich des années 2000. Une tortilla garnie, on roule et hop, voilà un déjeuner sur le pouce prêt en quelques minutes. Cette version est très complète, histoire de ne pas crier famine à 16h.
Ingrédients
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30 crevettes
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6 tortillas de blé
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2 avocats
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2 citrons verts
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250 g d'houmous
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1 sachet de pousses d'épinards
Matériel
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Couteau d'office
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Planche à découper
Préparation
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1Décortiquez les crevettes.
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2Coupez les avocats en deux, retirez le noyau puis la peau. Coupez les demi-avocats en tranches et ajoutez un peu de jus de citron vert.
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3Etalez un peu de houmous sur une tortilla.
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4Ajoutez quelques pousses d'épinard sur toute la surface de la tortilla.
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5Ajoutez 1/4 des tranches d'avocat sur la moitié inférieure de la tortilla. Ajoutes 5 crevettes en dessous et au dessous de l'avocat.
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6Zestez un peu de citron vert sur la tortilla.
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7Rabattez les cotés sur la garniture.
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8Rabattez la partie inférieure sur la garniture.
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9Roulez en serrant.
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10Roulez jusqu'au bout et réservez dans du film étirable au frais jusqu'au moment de servir. Faites de même avec les 5 autres tortillas.
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11Coupez chaque wrap en deux, en biseau et servez 3 demi wraps par personne avec le reste des pousses d'épinards assaisonnées.
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